Desde sábado passado que sou responsável por uma pequena cultura de Kefir. Chegou às minhas mãos num frasquinho pequeno, cheio de água e uns granulos muito parecidos com couve-flor.
De modo que vou experimentar pela 1ª vez este produto fermentado que, pelos vistos tem imensas propiedades terapêuticas, terá a sua quota-parte de responsabilidade na longevidade de alguns povos e tem esta lógica que me encantou que é a de passar de mão em mão num gesto de oferta e de partilha. Se tudo correr bem dentro de alguns dias também já terei alguns granulos para ofertar.
Alguém se candidata?
10 comentários:
eu? :)
:) obrigada Sofia tb temos embora eu não seja muito fã. o usband mete no iogurte de manhã, eu n consigo lol.
beijos cachopa gira:)
Bem...Zuza eu mando mas como e para onde?
Rita que diz o corajoso sobre os benefícios? No iogurte até se papa mas não é pera doce não é não senhora.
Diz que misturadito com o iogurte nem se nota:SSS eu não quero nem vou confirmar lol.
Afinal a que sabe?
sabe a leite azedo, a iogurte natural sem açucar. a cultura fermenta o leite e depois mistura-se no iogurte, pode fazer-se um batido, ou qualquer outra bebida. o ideal é consumi-lo sem o cozinhar.
mas come-se bem é só uma questão de hábito.
já começaste a notar os beneficios? estou curiosa! :)
o hábito ainda não está consolidado....
nos primeiros dias limitei-me a fazê-lo para que a cultura não morresse.
depois comecei a introduzir pequenas quantidades no iogurte ou no leite com cereais.
tenho ideia que nós estamos mais familiarizados com sabores mais doces e isso dificulta um bocadinho a adesão ao kefir.
agora bebo o equivalente a meio copo (de água) puro ou misturado, uma vez por dia em geral de manhã.
a minha barriga tem funcionado melhor mas eu não sei se é disso ou da água que o calor me faz beber.
em todo o caso se fizeres uma pesquisa Nádia, vais ver que está generalizada a ideia de que o kefir tem propriedades terapeuticas e muito benéficas para a nossa saúde.
Huumm parece bem... Estivesse eu em Beja e pedia-te um bocadito da cultura! :)
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